©2019

The Vinum Società Agricola s.r.l.

Via del Lavoro n. 6

Villa Caldari, Ortona

Italy

VAT n. IT02488410693

The Vinum
  • Facebook - Bianco Circle
  • Twitter - Bianco Circle
  • Google+ - Bianco Circle
  • YouTube - Bianco Circle
  • Pinterest - Bianco Circle
  • Instagram - Bianco Circle

Pecorino Terre di Chieti IGP

Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Pecorino Terre di Chieti IGP 2015

Κατηγορία: Ξηρός λευκός 

Κατάταξη: IGP

Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Pecorino

Περιοχή / Αμπελοτόπι: Miglianico σε υψόμετρο 240 μέτρων, με νοτιο ανατολικό προσανατολισμό

Ημερομηνίες τρύγου: Τέλη Σεπτεμβρίου

Οινοποίηση / Παλαίωση: Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι. Η ζύμωση διεξάγεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διάρκεια περίπου 10-15 ημερών

Αλκοολικός τίτλος: 12%

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Aρώματα τροπικών φρούτων, πεπόνι και κρέμα λεμονιού που συνδυάζονται με νότες από γιασεμί και ακακία. Μια λεπτή μεταλλικότητα στο τέλος

Ιδανική απόλαυση στους 8-10 °C