©2019

The Vinum Società Agricola s.r.l.

Via del Lavoro n. 6

Villa Caldari, Ortona

Italy

VAT n. IT02488410693

The Vinum
  • Facebook - Bianco Circle
  • Twitter - Bianco Circle
  • Google+ - Bianco Circle
  • YouTube - Bianco Circle
  • Pinterest - Bianco Circle
  • Instagram - Bianco Circle

002 | Langhe Rosso DOC

Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Langhe Rosso DOC 2010

Κατηγορία: Ξηρός ερυθρός

Κατάταξη: DOC

Ποικιλιακή Σύνθεση: 50% Νεμπιολο 50% Μπαρμπέρα

Περιοχή / Αμπελοτόπι: Castiglione Falletto σε υψόμετρο 340 μέτρων, με νοτιο ανατολικό προσανατολισμό

Ημερομηνίες τρύγου: μέσα Οκτωβρίου

Οινοποίηση / Παλαίωση: Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι. Η ζύμωση είναι παραδοσιακή, διεξάγεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διάρκεια περίπου 10-15 ημερών και με άντληση για τη βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών.

Ωριμάζει τουλάχιστον τρία χρόνια σε Σλοβένικα μεγάλα βαρέλια και τουλάχιστον έξι μήνες στη φιάλη

Αλκοολικός τίτλος: 13,5%

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Σύνθετα αρώματα ώριμων φρούτων, βατόμουρου και μαύρου κερασιού με φινίρισμα φρέσκιας βανίλιας. Η γεύση και η κομψότητα των δύο αμπέλων συνδυάζονται τέλεια και εμφανίζονται στην καλύτερη έκφραση τους με την απόλαυση μιας αξέχαστης γεύσης

Ιδανική απόλαυση στους 18-20 °C

Διακρίσεις: 88 POINTS LUCA MARONI