

Montepulciano d'Abruzzo DOC
Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Κατηγορία: Ξηρός ερυθρός βιολογικός
Κατάταξη: DOC
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Montepulciano
Περιοχή / Αμπελοτόπι: Nocciano σε υψόμετρο 380 μέτρων, με νοτιο ανατολικό προσανατολισμό
Ημερομηνίες τρύγου: μέσα Οκτωβρίου
Οινοποίηση / Παλαίωση: Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι. Η ζύμωση είναι παραδοσιακή, διεξάγεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διάρκεια περίπου 10-15 ημερών και με άντληση για τη βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών.
Ωριμάζει τουλάχιστον τρεις μήνες σε Σλοβένικα βαρέλια και τουλάχιστον έξι μήνες στη φιάλη
Αλκοολικός τίτλος: 13%
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Αρώματα μούρων και βιολέτας συνδυάζονται μαζί σε αυτό το κρασί με λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Στη γεύση, ώριμα κεράσια, βατόμουρο, γλυκάνισο και κανέλα δίπλα σε μαλακές τανίνες
Ιδανική απόλαυση στους 16-18 °C
Διακρίσεις: 90 POINTS LUCA MARONI