©2019

The Vinum Società Agricola s.r.l.

Via del Lavoro n. 6

Villa Caldari, Ortona

Italy

VAT n. IT02488410693

The Vinum
  • Facebook - Bianco Circle
  • Twitter - Bianco Circle
  • Google+ - Bianco Circle
  • YouTube - Bianco Circle
  • Pinterest - Bianco Circle
  • Instagram - Bianco Circle

Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Toscana Rosso IGT 2013

Κατηγορία: Ξηρός ερυθρός βιολογικός

Κατάταξη: IGT

Ποικιλιακή Σύνθεση: 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon

Περιοχή / Αμπελοτόπι: Fiesole σε υψόμετρο 310 μέτρων, με νοτιο προσανατολισμό

Ημερομηνίες τρύγου: μέσα Οκτωβρίου

Οινοποίηση / Παλαίωση: Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι. Η ζύμωση είναι παραδοσιακή, διεξάγεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διάρκεια περίπου 10-15 ημερών και με άντληση για τη βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών.

Ωριμάζει τουλάχιστον ενα χρόνο σε Σλοβένικα βαρέλια και τουλάχιστον έξι μήνες στη φιάλη

Αλκοολικός τίτλος: 14%

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Στο μοναδικό αυτό κρασί συνδυάζονται οσμές βατόμουρου, τριαντάφυλλου και καπνού. Στο στόμα, κεράσι, μαρμελάδα φράουλας και μαύρο πιπέρι, μαζί με εκλεπτυσμένες τανίνες

Ιδανική απόλαυση στους 18-20 °C

Διακρίσεις: 86 POINTS LUCA MARONI