Τεχνικά Χαρακτηριστικά: Toscana Rosso IGT 2013

​

Κατηγορία: Ξηρός ερυθρός βιολογικός

​

Κατάταξη: IGT

​

Ποικιλιακή Σύνθεση: 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon

​

Περιοχή / Αμπελοτόπι: Fiesole σε υψόμετρο 310 μέτρων, με νοτιο προσανατολισμό

​

Ημερομηνίες τρύγου: μέσα Οκτωβρίου

​

Οινοποίηση / Παλαίωση: Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται με το χέρι. Η ζύμωση είναι παραδοσιακή, διεξάγεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διάρκεια περίπου 10-15 ημερών και με άντληση για τη βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολικών ουσιών.

Ωριμάζει τουλάχιστον ενα χρόνο σε Σλοβένικα βαρέλια και τουλάχιστον έξι μήνες στη φιάλη

​

Αλκοολικός τίτλος: 14%

​

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Στο μοναδικό αυτό κρασί συνδυάζονται οσμές βατόμουρου, τριαντάφυλλου και καπνού. Στο στόμα, κεράσι, μαρμελάδα φράουλας και μαύρο πιπέρι, μαζί με εκλεπτυσμένες τανίνες

​

Ιδανική απόλαυση στους 18-20 °C

​

Διακρίσεις: 86 POINTS LUCA MARONI

​

​

​